INGREDIENTI:
100g farina di avena
100g farina di mandorle
100g tahin/crema di frutta secca
150g sciroppo di agave/riso oppure 5 datteri
1 cucchiaio di semi di chia
2 cucchiai di cardamomo in polvere
Vaniglia in bacca/polvere
Pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
Inizia unendo i semi di chia con 4 cucchiai di acqua e lascia riposare per creare un gel(I semi dichia si gonfiano)
In una ciotola unisci la farina di avena, la farina di mandorle, il cardamomo, il sale e la vaniglia.
Amalgama anche la tahin e lo sciroppo di agave/riso, se usi i datteri, frullali in un mixer con dell’acqua per creare una crema e unisci al composto.
Mescola e per finire incorpora il gel di semi di chia.
Crea i tuoi biscotti e inforna a 180° per circa 10 minuti.
TIP: puoi sostituire i semi di chia con quelli di lino, purché questi ultimi siano precedentemente macinati!
RICETTA VEGANA E SENZA GLUTINE E SENZA ZUCCHERI RAFFINATI
Scrivi nei commenti se hai domande e fammi sapere com’è andata!
Buon appetito!
